Carlo Russo è socio fondatore e amministratore di Prometeo Srl, che ha costituito a Catania nel 1995 insieme a Grazia Cusumano e Simona Correnti, e apporta alla società le qualifiche professionali richieste dalle attività svolte.
Nel corso della sua attività ha fatto parte di collegi sindacali e consigli di amministrazione di diverse società, alcune con oltre 1.000 dipendenti, e svolge incarichi di revisione legale. Ha lavorato come consulente per enti pubblici e società partecipate e ha ricoperto incarichi per l’autorità giudiziaria, come consulente tecnico della Procura della Repubblica di Catania e come curatore fallimentare.
È membro del Consiglio Generale di Confindustria Catania, relatore su temi fiscali e societari in numerosi convegni e, dal 2024, Professional Partner de Il Sole 24 Ore.